Raportti Nantesista 11.–18.3.2013 Leonardo da Vinci Vetpro Vesa Saarinen KAO/KPEDU Peak Performance in Training
Matkan tarkoituksena oli käydä arvioimassa kahden kokkiopiskelijan työssäoppimisjakso Nantesissa ravintola Le Paludierissa ja ravintola L’Oceanidessa. Toinen tavoite oli tutustua paikalliseen kokkikoulutukseen ja ranskalaiseen gastronomiaan.
Vesa Saarinen KAO/KPEDU Peak Performance in Training
Matkan tarkoituksena oli käydä arvioimassa kahden kokkiopiskelijan työssäoppimisjakso Nantesissa ravintola Le Paludierissa ja ravintola L’Oceanidessa. Toinen tavoite oli tutustua paikalliseen kokkikoulutukseen ja ranskalaiseen gastronomiaan.
Liitteenä raportti pdf-muodossa.